Pancakes de queso cottage

Pancakes con queso cottage acompañados de yogurt griego, arándanos y miel: una receta para un desayuno delicioso, fácil y cargado de proteína de la buenal. 🥞🍯🫐

Ingredientes para dos porciones:

• 1 Taza de queso Cottage. 

• 2 Huevos.

• 2 Cucharadas de miel.

• 1 Cucharadita de extracto de vainilla.

• 1 Taza de harina.

• 1 Cucharadita de polvo para hornear.

• ¼ Cucharadita de sal.

• ¼ Taza de leche.

Opcional para decorar:

• ¼ Taza de yogurt griego natural. 

• ¼ Taza de arándanos.

• 1 Cucharada de miel.

Preparación:

1. Mezcla el queso cottage, los huevos y la miel hasta que todo esté bien integrado.

2. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal. Revuelve y agrega el extracto de vainilla.

3. Finalmente, agrega la leche. Si ves muy espesa tu mezcla puedes agregar un poco más.

4. En una sartén caliente, agrega ⅓ taza de la mezcla. Deja dorar por ambos lados.

5. Sirve y decora con tus toppings favoritos.