Quesos
Todos los quesos Dejamu son producto de un proceso artesanal, hilados y preparados a mano.
Nuestros quesos hilados son elaborados con leche, fermentos y cuajo, su grado de maduración permite al queso pasar por un tratamiento térmico, llamado hilado en donde la cuajada pierde gran parte de la grasa y se convierte en una pasta de hilado creando las fibras características de este tipo de quesos.
Ideal
para las onces
Queso Momposino
Es un queso de pasta hilada, el moldeo y amasado se hace de forma manual, sus capas son mas delgadas haciendo que su textura sea de hilos o fibras.
Presentaciones:
200 gr
250 gr
Queso 7 cueros
Queso de pasta hilada, el moldeo y amasado se hace manual, se crean capas gruesas enrolladas entre si.
Presentaciones:
50 gr
150 gr
Nuevo empaque
