Quesos

Todos los quesos Dejamu son producto de un proceso artesanal, hilados y preparados a mano.

Nuestros quesos hilados son elaborados con leche, fermentos y cuajo, su grado de maduración permite al queso pasar por un tratamiento térmico, llamado hilado en donde la cuajada pierde gran parte de la grasa y se convierte en una pasta de hilado creando las fibras características de este tipo de quesos.

Ideal

para las onces

Queso Momposino

Es un queso de pasta hilada, el moldeo y amasado se hace de forma manual, sus capas son mas delgadas haciendo que su textura sea de hilos o fibras.

Presentaciones:
200 gr
250 gr

Queso 7 cueros

Queso de pasta hilada, el moldeo y amasado se hace manual, se crean capas gruesas enrolladas entre si.

Presentaciones:
50 gr
150 gr

Nuevo empaque

Queso Mozzarella

Presentaciones:
450 gr
350 gr

Queso Pera

Presentaciones:
450 gr
330 gr