Autor: Dejamu

Ingredientes: 4 Porciones

• 1 Taza de Yogurt Griego con vainilla
• 3 Huevos
• 1/3 De taza de aceite de oliva
• 1/3 De taza de miel
• 1 Taza de harina de trigo
• 1 cdta de bicarbonato
• 1 cdta de sal
• 1/2 cdta de polvo de hornear
• Dulce de frutos rojos para decorar

Preparación:

• Mezcla de yogurt con vainilla, los huevos y el aceite de oliva, revuelve bien.
• Ponle miel, revuelve de nuevo y finalmente agrega la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, y la sal, revuelve hasta que la mezcla no tenga grumos.
• Ponla en un molde enmantecado, enharinado y hornea a 180º grados centígrados durante 1 hora.
• Retira del horno, despega el borde con un cuchillo y dale la vuela sobre una tabla.
• Déjala enfriar, decórala con más yogur y el dulce de frutos rojos.

Ingredientes:

• Aceite de oliva.
• 500g de mazorca desgranada
• 3 cdas grandes de Bebida de almendras
• Sal y pimienta al gusto
• Ají en hojuelas para servir
• Cilantro picado para servir
• Limón para acompañar

Preparación:

• En un sartén caliente con aceite de oliva cocina a fuego bajo la mazorca durante 5 minutos revolviendo constantemente.
• Retira del fuego, ponle sal y pimienta al gusto, el yogurt bebida de almendras y revuelve.
• Sirve con picante, cilantro y limón.

Ingredientes: 2 Porciones “Paleta de banano y moras”

• 3 Cdas de Yogurt Griego
• 1/2 de banano en rodajas
• 3 Moras

Preparación:

• Licuá todos los ingredientes y pon la mezcla en moldes de paletas o vasitos.
• Congélalas toda la noche.

Ingredientes: 2 Porciones “Paletas de Zanahoria”

• 3 Cdas de Yogurt Griego
• 1/2 Cda de mantequilla de maní
• 1/2 Zanahoria en cubos pequeños
• 1/4 de Zuchinni en cubos pequeños

Preparación:

• Licuá el Yogurt, la mantequilla de maní y la zanahoria.
• Pon en moldes de paleta o vasitos una base de Zuchinni y la mezcla ya licuada.
• Congélalas toda la noche.